Resep Ayam Ingkung Jawa Empuk Tanpa Presto, Sajian Acara Spesial

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Permainan baccarat

Bahan (6 porsi)

Pasalnya, ayam kampung betina bertelur dulu sehingga ototnya lebih keras.

Coba bikin ayam ingkung sesuai resep yang dibagikan oleh Sobat Cookpad Susi Agung @cook_2626288.

Baca juga: Sejarah dan Makna Ayam Ingkung, Makanan Sesaji dalam Adat Jawa

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Tahun Baru Islam dan 17 Agustus adalah dua di antara acara spesial yang biasanya tersaji ayam ingkung.

"Ayam kampung jantan memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan ayam kampung betina," ujar Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santonso kepada Kompas.com, Senin (9/8/2021).

Baca juga: Resep Ayam Ingkung Yogyakarta, Ayam Utuh Sajian Acara Syukuran

Baca juga: Apa Beda Ayam Kampung Pejantan dengan Betina?

Catatan: apabila ingin mempersingkat waktu masak ayam ingkung, gunakan panci presto. Masak ayam selama 30 menit. Lanjutkan dengan memasak ayam di atas wajan bersama santan sampai mengental.

Baca juga: 3 Cara Masak Ayam Kampung Utuh Tanpa Presto, Bekal Bikin Ayam Ingkung

KOMPAS.com - Ayam ingkung dapat dikatakan sebagai sajian spesial khususunya dalam tradisi Jawa.

Bumbu halus

Ayam ingkung berbahan dasar ayam kampung. Kamu dapat menggunakan ayam kampung pejantan karena teksturnya lebih lembut daripada betina.

Baca juga: 4 Kesalahan Umum Saat Masak Ayam Ingkung, Jangan Sampai Ayam Langu